NYHET

Grupp Bröd
Ingrediens
KG
Vatten
1.000
Vetemjöl
1.300
Bakels Soft Dough Concentrate
0.500
Socker
0.200
Rapsolja
0.150
Oblandad rågsikt
0.300
Bakels Fermdor R Classic
0.030
Bakels Torrjäst
0.040
Total vikt: 3.520

Blandningstid: 5 + 10 minuter
Viltid: 20 minuter
Jästid: ca 80 minuter
Degvikt: 150 g
Kavlas till 1,5 mm. Naggas.
Baktemperatur: 240°C
Baktid: ca 4 minuter

Kategori

Kategori

Bageri

Färdig produkt

Färdig produkt

Bröd, Brödkaka