Översikt
Lecimax matbröd är en brödförbättrare för bakning helt utan e-nummer,och även utan askorbinsyra.
Produkten är uppbyggd på olika typer av enzymer som med sin unika kombination gör att degen tål mer bearbetning och ger en utmärkt bakstabilitet.
Bidrar också till en bra volym samt en fin och jämn inkråmsstruktur.
Kan användas i industriella processer likväl som på mindre produktionsenheter. Ger utmärkt resultat i alla typer av matbröd.
Lecimax matbröd innehåller dessutom inga ingredienser med ursprung i palm.
