Hållbarhet och etik viktiga ingredienser för fler bagerier
När klimatfrågan får ett allt större utrymme på världsagendan blir hållbarhet ett större fokus i livsmedelsbranschen och bagerisektorn. På Bakels ...
21 resultat
Bageri & konditori: Fem trender för 2025
Från kvalitet till tarmvänliga bageriprodukter och nytolkning av klassiker. Här är fem trender som kommer att påverka branschen under 2025.
Skapa magi och öka försäljningen under julsäsongen
Världen över förbereder sig stora som små bagerier att gå in i årets största branschsäsong. Gör dig redo att möta ...
En magisk värld av fantasismaker
Från enhörningar till astronauter och allt däremellan, ser vi alltfler fantasi-inspirerade smaker och bakverk på marknaden. Det ger konsumenter ett ...
Smaker 2024/25: Klassiska smaker, djärvt och nyskapande
Traditionella smaker möter innovativa ätupplevelser i det söta bagerisegmentet. Trygga och välbekanta smaker förblir viktiga för konsumenten, samtidigt som intresset ...
Nyttigt till hållbart – En trendspaning om vad konsumenter vill ha
Det är viktigt att ligga steget före när livsmedels- och bagerisektorn förändras snabbt. Baserat på insikter från Innova Market Insights ...
Bakels Swedens hållbarhetsarbete för en grönare framtid
Bakels Sweden har ett stort fokus på miljö, hälsa och säkerhet. Vi arbetar mot att våra beslut alltid ska vara ...
Förstå generation Z och möt framtidens konsument
De utgör en betydande del av marknaden, men vilka är dem, vad är viktigt för denna konsumentgrupp och vilka möjligheter ...
Längre hållbarhet en lösning för nutidens priskänsliga marknad
I en tid av stor ekonomisk osäkerhet söker producenter, butiker och konsumenter livsmedel som är ekonomiskt smarta. Mer än någonsin ...
Trendspaning för bageri och konditori 2024
Trendrapport för 2024 som identifierar viktiga konsumentbeteenden inom bageribranschen och hjälper dig att ta avgörande beslut.
Rainforest Alliance – Viktigt samarbete för en hållbar framtid
I en värld som tampas med stora klimatförändringar är initiativ som Rainforest Alliance ett viktigt steg mot en hållbar framtid. ...
Så använder du sociala medier för att öka försäljningen
Sociala medier är ett otroligt kraftfullt marknadsföringsverktyg! Även med en liten budget kan du lyckas genom ett genuint engagemang.
Nana bark avslöjar mångsidigheten med Bakels tryfflar
Letar du efter tryfflar av hög kvalitet som kan användas i många olika applikationer? Vi satte oss ner med Nana ...
Nyckeltrender för bageribranschen 2023
Från fokus på funktionella livsmedel och hållbarhet till hälsosam mat kommer dessa trender att forma hur konsumenten väljer bakverk 2023 ...
Fördelar med prebiotika i bakverk
Prebiotika, som är en typ av kostfibrer, framstår som ett särskilt intressant alternativ när konsumenten utforskar kosttillskott med hälsofördelar. Tillskott ...
Våga baka veganskt
I vår senaste receptfolder hittar du en mängd härliga konditorirecept skapade med våra veganska produkter av högsta kvalitet som varken ...
Trender 2022 – 8 insikter för framgång i spåren av covid
Pandemin har förändrat vår omvärld i grunden och skapat nya riktningar och trender för vår bransch. Bröd- och kakindustrin i ...
Avveckla titandioxid (E171) med Bakels
Vi utforskar det kontroversiella ämnet och forskningen som föranleder innovation inom livsmedelsindustrin. Läs mer.
Palmfritt eller ansvarsfullt producerad palmolja i framtidens bageri?
Efterfrågan på den omdebatterade palmoljan ökar snabbt och förväntas fyrdubblas fram till 2050. Ända sedan problematiken bakom palmoljeproduktionen uppmärksammades i ...
Bakels Sweden i samarbete med Göteborgs Universitet
Innovation är en ständig rörelse som drivs av nya rön och trender, nya produktionstekniker, förändrade konsumentkrav och lagstiftning. Att ifrågasätta ...
