Bakels Sweden

Technical Competence Centre

TCC är ett team av provbagare, demonstratörer och applikationsspecialister med erfarenhet av industriell och hantverksmässig produktion av bröd och kakor. I vårt utvecklingsbageri i Göteborg eller på plats på kundernas egna anläggningar står TCC med kostnadsfri hjälp inom områdena applikationsutveckling, recept- och processoptimering, problemlösning och utbildning inom funktionella ingredienser.

Produktutveckling i nära samarbete

Vi vill utmana och ständigt utvecklas! Nya produkter och innovativa lösningar kommer ofta till genom nära samarbeten med bröd- och kakproducenter världen över. Vi bevakar nya trender, utforskar ingrediensernas användningsområden och testar nya tekniker.

Vi söker och utvecklar lösningar för den storskaliga industrimarknaden, men specialutvecklar också produkter för att lösa ett unikt behov i mindre produktioner eller för hantverksbagaren.

Kvalité är en garanti

Vi har högt ställda krav på vårt kvalitetsarbete och är därför BRC-certifierade i livsmedelssäkerhet. Vi har också höga förväntningar på de råvaror som vi använder, dels för att kunna säkerställa att våra standarder följs men också för att få råvaror till bästa kvalitet och pris.

Det är just kvaliteten som gör det möjligt för oss att producera i Sverige och konkurrera på lokala marknader världen över. Alla våra funktionella produkter testbakas exempelvis innan leverans. Detta ger en stor produktionssäkerhet för våra kunder som kan återskapa samma höga kvalitet av slutprodukten gång på gång.

För en hållbar värld

Vi vill att vår verksamhet är ekonomisk, miljömässig och socialt hållbar. Vi strävar efter att våra beslut alltid ska vara långsiktigt hållbara och värna om våra kunder, medarbetare och världen omkring oss.

Exempelvis försöker vi när det är möjligt att använda råvaror som producerats på ett ansvarsfullt sätt, bli mer energieffektiva i vår produktion, rationalisera leveranser och ha nöjda medarbetare som är stolta över sitt arbete.