Översikt
Ett lågdoserande bakhjälpmedel för maximal volym och fint inkråm.
Lecimax Low
Lagring
Torrt, mörkt och högst 25 °C. Max 65% luftfuktighet
Hållbarhetstid
365 dagar
Produkttyp
Pulver
Allergener
Gluten (vete)
Färdig produkt
Baguette, Bröd, Formbröd, Fralla, Fristående bröd, Frukostbröd, Fryst deg, Grovt bröd, Hamburgerbröd & korvbröd, Kaffebröd, Ljust bröd, Rågbröd
Användning
0,5%-0,75% på mjölmängden
Näringsinformation
Produkttyp
Värde
Energi (kJ)
1,400.00
Energi (kcal)
330.00
Fett (g)
1.50
därav mättat (g)
<0.5
Kolhydrater (g)
67.00
därav sockerarter (g)
<0.5
Protein (g)
9.00
Natrium (g)
<0.5
motsvarar ca (g salt)
0.13
Ingredienser
VETEmjöl, askorbinsyra (E300), enzym
Förpackning
Kod
Storlek
Produkttyp
Antal enheter på lastpallar
193510
20 kg
Säck
30x20
Användning
0,5%-0,75% på mjölmängden
Näringsinformation
Produkttyp
Värde
Energi (kJ)
1,400.00
Energi (kcal)
330.00
Fett (g)
1.50
därav mättat (g)
<0.5
Kolhydrater (g)
67.00
därav sockerarter (g)
<0.5
Protein (g)
9.00
Natrium (g)
<0.5
motsvarar ca (g salt)
0.13
Ingredienser
VETEmjöl, askorbinsyra (E300), enzym
Förpackning
Kod
Storlek
Produkttyp
Antal enheter på lastpallar
193510
20 kg
Säck
30x20
Relaterade recept
Relaterade produkter
Lecifri E
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för volym
Lecifri E är en brödförbättrare för bakning utan emulagator vilket ger slutprodukten en renare innehållsförteckning.
Visa produkt
Lecimax 2000
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för volym
Lecimax 2000 är en klassisk brödförbättrare i pulverform för volym och stabilitet i alla typer av gäsbröd.
Visa produkt
Lecimax matbröd
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för volym
Lecimax matbröd är en brödförbättrare för bakning helt utan e-nummer. Produkten är uppbyggd på olika typer av enzymer.
Visa produkt
