Fermdor R Strong

Översikt

Torkat surdegspulver från råg med naturliga surdegsbakterier. Berikar brödet med en fyllig och rund smak.

APPLIKATIONER

• För alla typer av bageriprodukter där en hög syrahalt önskas
• Passar för alla typer av rågbröd

PRODUKTEGENSKAPER

• Den tydliga profilen skapar en syrlig smak
• Karaktäristisk, fruktig och maltig smak
• Ger en aromatisk skorpa och ett rustikt inkråm
• Förbättrar hållbarheten
• Förbättrar inkråmets elasticitet och textur