NYHET
NYHET
IngredienserGrupp Frallor
Ingrediens
KG
Vatten
1.000
Vetemjöl
1.400
0.017
Oblandad rågsikt
0.300
Rapsolja
0.040
Salt
0.030
0.030
0.030
Total vikt: 2.847
Grupp Topping
Ingrediens
KG
Vetemjöl
-
Total vikt: 0.000
Blandningstid: 5 + 3 minuter
Viltid: 10 minuter
Degvikt: 80 g
Lägg på slät plåt med papper
Jästid: ca 60-70 minuter
Ingångstemperatur: 240°C
Baktemperatur: 200°C
Baktid: ca 7 minuter
Topping: siktat vetemjöl
Relaterade recept
Relaterade produkter
Fermdor R Strong
Torkat surdegspulver från råg med naturliga surdegsbakterier. Berikar brödet med en fyllig och rund smak.
Visa produkt
