NYHET

Grupp Frallor
Ingrediens
KG
Vatten
1.000
Vetemjöl
1.400
0.017
Oblandad rågsikt
0.300
Rapsolja
0.040
Salt
0.030
0.030
0.030
Total vikt: 2.847
Grupp Topping
Ingrediens
KG
Vetemjöl
-
Total vikt: 0.000

Blandningstid: 5 + 3 minuter
Viltid: 10 minuter
Degvikt: 93 g
Lägg 30 st på slät bakplåt med papper. Bakas i träram.
Jästid: ca 70 minuter
Ingångstemperatur: 240°C
Baktemperatur: 200°C
Baktid: ca 20 minuter
Topping: siktat vetemjöl

Kategori

Kategori

Bageri

Färdig produkt

Färdig produkt

Bröd, Frallor