Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vetemjöl Extra
1.700
Vatten
1.150
0.070
Salt
0.030
0.025
Rapsolja
0.020
0.020
Total vikt: 3.015
1: Väg upp alla ingredienserna i en gryta
2: Kör degen i 4 min långsamt och 4 min snabbt.
3: Låt degen vila 15 min.
4: Väg upp till lämpliga bitar.
5: Slå upp limporna och lägg i formar, som är smörjda med Bakels Sprink.
6: Jäs bröden i ca 50 min i ett jässkåp.
7: Baka av i 240 C med 8sec ånga, sänk tempen till 190C
8: Baka i ca 25 min
Relaterade recept
Relaterade produkter
Lecimax matbröd
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för volym
Lecimax matbröd är en brödförbättrare för bakning helt utan e-nummer. Produkten är uppbyggd på olika typer av enzymer.
Visa produkt
Sprink
Skiljeoljor, Skiljeoljor i sprayflaska
Sprink är vegetabilisk flytande olja förpackad i sprayflaska. Skiljeoljan är lätt att dosera och applicera, den fördelar sig jämnt över ...
Visa produkt
Veteskållning
En ren natur produkt av vete, som du tillsätter för att förbättra ditt bröd. TTT-processen är en helt naturlig process ...
Visa produkt
