Översikt
Bästa-bas är en brödbas som med fördel används för bakning av tyngre saftigare rågbröd med ett tätt inkråm och mjuk textur. Basen innehåller två olika surdegar, olika råg-komponenter och malt.
Bröd bakat på Bästa-bas ger en känsla av hög kvalitet och karaktäriseras av rågsmak med en nötig och lätt syrlighet. Basen är särskilt lämplig för produktion av sammanskuvat bröd och bröd bakade i formar och brödkorgar.
En brödbas effektiviserar produktionen genom att uppvägningstid minskar och hantering av ingredienser förenklas – brödbasen kan ersätta upp mot tjugo olika ingredienser.
Produktionen säkras upp och risken för feldosering minskar samtidigt som jämnare kvalitet av bakresultatet garanteras.
Upptäck alla hälsosamma anledningar till att baka med fullkorn här!
Redo att börja baka med bästa-bas? Klicka här för att komma till receptet!
