Blandningstid: 5 + 10 minuter.
Låt degen vila i oljad bunke i 1,5-2 timmar. Vik 3 gånger under viltiden. Kavla degen 3 mm tjock och dela i 2 delar. Pensla med vatten, lägg på oliver, tomater och fetaost. Lägg på nästa kavlade deg. Skär ut i önskade storlekar och låt jäsa i 40 minuter i rumstemperatur.
Baka av i stenugn.
Ingångstemperatur: 250°C
Baktemperatur: 210°C
Ånga: 10-15 sekunder
Baktid: ca 15 minuter
Ett koncentrat för kostnadseffektiv och rationell produktion av surdegsciabatta. Du får ett smakrikt bröd med karaktäristisk ciabattatextur. Passar till ett ...
Visa produktBox 13099 402 52 Göteborg Besöksadress: von Utfallsgatan 26-30 415 05 Göteborg Sverige