Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vetemjöl Extra
1.500
Vatten
1.000
0.250
0.150
Socker
0.100
Salt
0.030
Vetegluten
0.020
0.025
Total vikt: 3.075
1:Väg upp alla ingredienser i en gryta.
2: Kör degen ca 4 min långsamt, och 6 min snabbt.
3: Lägg degen i en plastlåda och täck med lock, låt den jäsa 1 tim.
4: Väg upp i lämpliga storlekar och forma till runda bollar, lägg dem gärna i någon typ av form för bästa reslutat.
5: Jäs under duk till en bra storlek.
6: Baka av dem i 200C i 7-8 min
Relaterade recept
Relaterade produkter
Bagerimargarin
Vegetabiliskt allroundmargarin för bakning och rörda satser. 80% fetthalt.
Visa produkt
Pane Maggia Bianco
Ett klassiskt Pane Maggia bröd är rustikt, stort och runt med en krispig skorpa och ett saftigt grovporigt inkråm, typiskt ...
Visa produkt
