Grupp 1
Ingrediens
KG
%
Vatten
1.000
67.00
Vetemjöl
0.750
50.00
0.750
50.00
0.025
2.00
Total vikt: 2.525
- Körtid: 6 minuter på låg hastighet. ca 3 minuter på hög hastighet.
- Liggtid: 15 minuter. Täck över degen. Dela upp degen i önskad vikt.
- Jästid: 45-50 minuter.
- Starttemperatur: 230°C.
- Ånga: 6 sekunder.
- Baktemperatur: 190°C.
- Baktid: 22-24 min
Relaterade recept
Relaterade produkter
Premium Oat Bread
Havrebröd med fyllig och god smak av havre. Innehåller 60% havre samt solrosfrö och gula linfrö.
Visa produkt
