Chockex är ett alternativ till vanlig choklad och kan användas till överdrag, doppning och mycket mer. Den höga produktkvaliteten gör att våra produkter även fungerar utmärkt för garnering och gjutning. Den får en fin glans och ett hårt bräck.
Fördelen med Chockex är att den till skillnad från vanlig choklad inte innehåller kakaosmör, vilket gör den lätt att använda då den inte kräver någon temperering.
Läs mer och se hela vårt utbud av Chockex här!
Torrt, rumstemperatur ej över 25°C och max 65% luftfuktighet.
365 dagar
Bitar
Mjölk (skummjölkspulver innehåller laktos)
Smält på varmt vattenbad eller i mikrovågsugn. Temperaturen på den smälta produkten ska ej överstiga +45°C. Produkten ska ej tempereras.
socker, vegetabilisk olja (palmkärna, palm, shea) och vegetabiliskt fett (palm, shea), SKUMMJÖLKSpulver, emulgeringsmedel solroslecitin, salt, vanillin
Smält på varmt vattenbad eller i mikrovågsugn. Temperaturen på den smälta produkten ska ej överstiga +45°C. Produkten ska ej tempereras.
socker, vegetabilisk olja (palmkärna, palm, shea) och vegetabiliskt fett (palm, shea), SKUMMJÖLKSpulver, emulgeringsmedel solroslecitin, salt, vanillin
Chockex är ett alternativ till vanlig choklad och kan användas till överdrag, doppning och mycket mer. Den får en fin ...
Visa produkt
Chockex är ett alternativ till vanlig choklad och kan användas till överdrag, doppning och mycket mer. Den får en fin ...
Visa produkt
En vegansk Chockex, baserad på vår Chockex Premium Mörk med palmfritt fett. Den har en rik smak av mörk choklad. ...
Visa produkt
En rosa Chockex med en bärig, fräsch och något syrlig smak. Både färg och smak kommer naturligt av Ruby kakaobönan. Används ...
Visa produkt
Smakar som vit choklad och används på samma sätt till överdrag, doppning och mycket mer. Den får en fin glans och ...
Visa produkt
