Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vetemjöl Extra
1.200
Vatten
1.000
0.700
Socker
0.100
0.100
0.030
Vetegluten
0.030
0.030
Total vikt: 3.190
1: Blanda alla ingredienser i en gryta
2:Blanda degen 4min långsamt 4min snabbt
3:Låt degen vila
4:Väg upp till lämpliga storlekar
5: Jäst till en önskad storlek ca 50min
6:Baka av i ca 7-8 min i 200C
Relaterade recept
Relaterade produkter
Bagerimargarin
Vegetabiliskt allroundmargarin för bakning och rörda satser. 80% fetthalt.
Visa produkt
Lecisoft Master
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för mjukhet
En modern brödförbättrare som bibehåller brödets mjukhet under en längre tid.
Visa produkt
Tomatbröd
En brödbas som ger ett mycket smakrikt bröd med en karaktär av soltorkade tomater, lök och oregano.
Visa produkt
