Grupp 1
Ingrediens
KG
Ägg
0.720
Vatten
0.340
Olja
0.450
Socker
0.680
Kakaopulver
0.120
0.320
Vetemjöl
0.500
-
-
-
Total vikt: 3.130
- Mixa allt i 1 minut på långsam hastighet med paddel.
- Skrapa ner kanterna och mixa sedan i 6 minuter på medelhög hastighet.
- Bakningstemperatur:: 150°C.
- Gräddningstid: ca 50 minuter.
- Skär den avsvalnade chokladkakan horisontellt i 3 lager.
- Bred Les Fruits Strawberry på det första lagret och den vispade Tryffeln med Jordgubbssmak på det andra lagret.
- Täck hela tårtan med den vispade tryffeln med jordgubbssmak och dekorera med smält Mörk Tryffel.
- Dekorera efter önskemål.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Les Fruits Fruktfyllningar 70%
Fruktfyllningar, krämer och toppings, Les Fruits Fruktfyllningar
Les Fruit är ett sortiment av exklusiva fruktfyllningar med 70% frukthalt.
Visa produkt
Mörk Tryffel
Tryffel med rik smak av choklad. Mångsidig produkt som kan användas till en mängd olika applikationer.
Visa produkt
Silky Cake PF
Med Bakels Silky Cake får du en silkeslen och fin textur. Detta koncentrat passar perfekt när du vill skapa tyngre ...
Visa produkt
Tryffel med smak av jordgubb
En lyxig tryffel med en fräsch och kraftfull smak av jordgubb med en fantastisk rosa färg. Denna tryffel är ett ...
Visa produkt
