Grupp Tårtbotten
Ingrediens
KG
1.000
Ägg
0.350
Vatten
0.300
Rapsolja
0.225
Total vikt: 1.875
Total vikt: 0.225
Total vikt: 0.160
1: Blanda alla ingredienser med en vinge 1 min, skrapa ner kanterna och mixa 4 min på mellan hastighet.
2: Fyll 400g smet i en 18 cm ring.
3: Baka botten i 160C i ca 55min.
4: När botten har svalnat så dela den till 3 delar.
5: Vispa Bakels Mörka Tryffel med vinge 1 min.
6: Fyll tårtlagren med den lätt uppvispade tryffeln, använd en spritspåse.
7: Ringla lite smält Non Temp Blond på tårtans kanter och sidor.
8: Dekorera med riven mörk choklad,mm
Relaterade recept
Relaterade produkter
Chockex Non Temp Premium Blond
Inte ljus och inte vit – utan blond. Denna Chockex har en karamelliserad ton och smak av brynt smör.
Visa produkt
Mörk Tryffel
Tryffel med rik smak av choklad. Mångsidig produkt som kan användas till en mängd olika applikationer.
Visa produkt
