NYHET

Grupp Sticky Buns
Ingrediens
KG
2.250
Vatten
0.575
Ägg
0.150
0.030
Total vikt: 3.005
Grupp Topping
Ingrediens
KG
-
Total vikt: 0.000

Blandningstid: Blanda med vinge, 5 minuter på låg hastighet, 3 minuter på hög hastighet.
Viltid: 10 minuter.
Kavla till 2,5 mm
Om fyllning önskas, tillsätt valfri Bakels Remons.
Degvikt: 60 g
Antal: 24 st
Bakas i kapsel (30x40cm).
Rasktid: 80-90 minuter.
Ingångstemperatur: 200°C
Baktemperatur: 180°C
Baktid: 16 minuter.
Dekorera med valfri Bakels Tryffel.

Kategori

Kategori

Bageri

Färdig produkt

Färdig produkt

Bulle, Vetebröd