Grupp 1
Ingrediens
KG
Vatten
1.000
Vetemjöl
1.900
0.500
Socker
0.300
Rapsolja
0.250
Kardemumma, malen
0.020
Färsk jäst
0.150
Total vikt: 4.120
Blandningstid: 8 minuter på långsam fart, 10 minuter på snabb
Liggtid: 10 minuter
Jästid: ca 60-70 minuter
Ingångstemperatur: 200°C
Baktemperatur: 200°C
Baktid: ca 8 minuter
Relaterade recept
Relaterade produkter
Soft Dough Concentrate
Det här koncentratet är perfekt utformat för alla olika typer av söta vetedegar.
Visa produkt
