Muffins

Grupp 1
Ingrediens
KG
%
Ägg
28.000
15.41
Socker
39.000
21.47
Vegetabilisk olja
32.000
17.62
Vatten
15.000
8.26
Helmjölkspulver
0.800
0.44
Salt
0.500
0.28
Natriumbikarbonat
0.600
0.33
SAPP
0.860
0.47
Glykossirap
3.000
1.65
Kaliumsorbat
0.280
0.15
Citronsyra
0.340
0.19
Xantangummi
0.100
0.06
Vetemjöl
45.000
24.77
Aromatic Aroflave Vanilla
3.600
1.98
Aromatic Arozyme Cake
5.400
2.97
Aromatic Aropro Smörarom
0.180
0.10
Sirap
3.000
1.65
Total vikt: 177.660
  1. Allt-i-ett-metoden. Blanda alla ingredienser tillsammans i 5 minuter på långsam hastighet.
  2. Fyll önskad vikt i muffinsformar.
  3. Grädda i 215 - 185°C i 25 - 30 minuter.

Visningsförhållanden

Rumstemperatur

Kategori

Industri

Färdig produkt

Muffins

Tillbaka till början

Huvudkontor

Box 13099 402 52 Göteborg Besöksadress: von Utfallsgatan 26-30 415 05 Göteborg Sverige