Kristi Himmelsfärd Dag, torsdag 29/5 håller vi stängt. Välkomna igen fredagen den 30/5 då vi har öppet som vanligt.

frukt & jordgubbstårta

Ingredienser

Grupp Tårtbotten

KG

Vetemjöl

0.350

Socker

0.350

Vatten (kallt)

0.200

Ägg

0.300

Vetestärkelse

0.050

Aromatic Bakpulver

0.010

0.040

Total vikt: 1.300

Grupp Fyllning

KG

Bakels Les Fruits Jordgubb

-

Bakels Diplom Vaniljkräm

0.300

Vatten

1.000

Vispgrädde

0.500

Bakels Tryffel med Jordgubbssmak

0.150

Cocktailfrukt

-

Total vikt: 1.950

Grupp Dekor

KG

Bakels Chockex Non Temp Premium Mörk

-

Total vikt: 0.000

Arbetsbeskrivning

Blanda alla ingredienser med visp i 1 minut på lägsta hastigheten och
2 minuter på högsta hastigheten.

Bakas av på 160° i ca 45-50 minuter.

Fyllning:
Vaniljkräm: vispa ihop pulver och vatten i ca 4 minuter.

Jordgubbsfyllning: vispa grädden och tillsätt smält Tryffel med jordgubbsmak.

Dela botten i 3 delar.

Stryk ut Les fruit Strawberry på första delen.

Stryk ut vaniljkräm på den andra delen och sedan jordgubbsfyllning ovanpå.

Häll över cocktailfrukter och lägg på den sista botten. Stryk hela tårtan med jordgubbsfyllning och dekorera efter önskemål med Chockex Premium Mörk.

Produkter som används

Kategori

Högtid/Säsong

Alla hjärtans dag

Färdig produkt

Tillbaka till början