Grupp Apelsinmousse
Ingrediens
KG
Vispgrädde
1.000
Socker
0.180
Gelatin
0.026
0.040
Total vikt: 1.246
Grupp Chokladmousse
Ingrediens
KG
Vispad grädde
1.000
Socker
0.180
Gelatin
0.026
0.040
Total vikt: 1.246
Total vikt: 0.000
- Blötlägg gelatinet i kallt vatten i ca 10 minuter.
- Koka upp socker och grädde med Aromatic Chokladarom.
- Krama ur vattnet ur gelatinet och tillsätt till gräddblandningen till respektive smak.
- Häll upp i önskad portionsförpackning.
- Kyl och låt undre lagret stelna.
- Koka upp socker och grädde med Aromatic Apelsinarom.
- Addera apelsinmoussen ovanpå.
- Mixa apelsinarom med Bakels Delight och spritsa ovanpå.
- Dekorera enligt önskemål. Här har vi använt Bakels Chockex Premium Dark.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Aromatic Aromer
Ett brett sortiment av förstklassiga aromer som ger en rik och naturlig smak till bakning, konfektyr och desserter.
Visa produkt
Chockex Non Temp Premium Mörk
Chockex är ett alternativ till vanlig choklad och kan användas till överdrag, doppning och mycket mer. Den får en fin ...
Visa produkt
