Bakesoft PF är ett palmfritt bakhjälpmedel i pastaform som främjar mjukhet och gör degen elastisk och lätt att arbeta med. Inkråmet blir elastisk och Bakesoft PF hjälper brödet att behålla sin mjukhet och fukt som hindrar degen från att torka ut.
Lämplig för användning i alla typer av jästa degar, t.ex. vitt bröd, korv- och hamburgerbröd, briocher, croissanter och andra söta degar. Den kan också användas till skorpor, hårt bröd och kakor.
Torrt och svalt 10-18 °C
365 dagar
Pasta
Baguette, Brioche, Cookie, Croissant / Giffel, Formfranska, Hamburgerbröd, Kex / småkaka, Korvbröd, Skorpor, Toastbröd, Wienerbröd
1,5-2 % på mjölmängd.
1,5-2 % på mjölmängd.
Aro 2000 är en e-nummerfri brödförbättrare för söta degar och ett kostnadseffektivt alternativ till traditionella brödförbättrare.
Visa produkt
En brödförbättrare för kyl- och frysbakning. Ger brödet en förstklassig volym och hindrar degen från att torka ut.
Visa produkt
Bakhjälpmedel, Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Driv är en brödemulgator i pastaform som gör degen smidig och stabil, samt bevarar brödets mjukhet.
Visa produkt
En pulverbaserad mjölkersättning som kan användas till bröd och söta degar
Visa produkt
Fermdor® Active Durum. är ett brödkoncentrat med aktiva komponenter som kan användas till en mängd olika applikationer. Med denna produkt ...
Visa produkt
Lecicool är en brödförbättrare för produkter som ska förvaras i kyl eller frys. Ger också volym och stabilitet.
Visa produkt
Lecifri E är en brödförbättrare för bakning utan emulagator vilket ger slutprodukten en renare innehållsförteckning.
Visa produkt
En klassisk brödförbättrare i pulverform för volym och stabilitet i alla typer av bröd.
Visa produkt
Lecimax 3000 innehåller funktionella ingredienser som ger bra volym, fin skorpa och ett bra inkråm. Du får även en bra ...
Visa produkt
Lecisoft Fri är en e-nummerfri brödförbättrare i pulverform som ger mjukhet under längre tid till alla typer av bröd.
Visa produkt
En modern brödförbättrare som bibehåller brödets mjukhet under en längre tid.
Visa produkt
Låt oss presentera en revolutionerande produkt - Lecisoft Råg - En anpassad tekniskt lösning för mjukhet i bröd med hög ...
Visa produkt
En pulverersättare för mjölk för bröd och bakverk som ger samma goda egenskaper som mjölk, men med en bättre färskhet.
Visa produkt
