Bakesoft PF är ett palmfritt bakhjälpmedel i pastaform som främjar mjukhet och gör degen elastisk och lätt att arbeta med. Inkråmet blir elastisk och Bakesoft PF hjälper brödet att behålla sin mjukhet och fukt som hindrar degen från att torka ut.
Lämplig för användning i alla typer av jästa degar, t.ex. vitt bröd, korv- och hamburgerbröd, briocher, croissanter och andra söta degar. Den kan också användas till skorpor, hårt bröd och kakor.
Torrt och svalt 10-18 °C
365 dagar
Pasta
Baguette, Brioche, Cookie, Croissant / Giffel, Formfranska, Hamburgerbröd, Kex / småkaka, Korvbröd, Skorpor, Toastbröd, Wienerbröd
1,5-2 % på mjölmängd.
1,5-2 % på mjölmängd.
Aro 2000 är en e-nummerfri brödförbättrare för söta degar och ett kostnadseffektivt alternativ till traditionella brödförbättrare.
Visa produkt
En brödförbättrare för kyl- och frysbakning. Ger brödet en förstklassig volym och hindrar degen från att torka ut.
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Arosoft Cake är en emulsion som motverkar åldringsprocessen i mjuka kakor och bidrar till att bibehålla färskhet och mjukhet under ...
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Arozyme M är ett flexibelt koncentrat med en kombinerad effekt av emulgator, bakpulver och enzymer för användning till bland annat ...
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
En emulgator i pastaform som ger dina kakor och kex volym, mjukhet och en fin struktur.
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Colco är en koncentrerad Cake Emulsifier som ger fantastisk volym och stabilitet för alla typer mjuka kakor.
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Colco Mono är en Cake Emulsifier av premiumklass som ger fantastisk volym och stabilitet samt bidrar till en säkrare och ...
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Dorothy är en kakförbättrare och en emulsion som bevarar mjukhet och färskhet i mjuka kakor under lagringstiden.
Visa produkt
Bakhjälpmedel, Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter, Färskhållning
Driv är en brödemulgator i pastaform som gör degen smidig och stabil, samt bevarar brödets mjukhet.
Visa produkt
En pulverbaserad mjölkersättning som kan användas till bröd och söta degar
Visa produkt
Fermdor® Active Durum. är ett brödkoncentrat med aktiva komponenter som kan användas till en mängd olika applikationer. Med denna produkt ...
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Glutenal är en optimal stabilisator för rulltårtor då den underlättar rullningen genom att binda vatten under avbakningen och samtidigt motverkar ...
Visa produkt
Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Jilk är en mångsidig Cake Emulsifier för det mindre bageriet. Lämplig för alla typer av mjuka kakor.
Visa produkt
