Lecifri E är en brödförbättrare i pulverform, utan emulgator, vilket ger slutprodukten en renare innehållsförteckning.
Lecifri E är palmfri och baserad på enzymer och askorbinsyra som förstärker degens glutenkvalitet och ger den en mer tålig struktur. Ger volym och degstabilitet. Slutresultatet blir ett jämnporigt, mjukt och stabilt inkråm. Passar att använda till alla sorters degar.
LÄS MER OM VÅRA BAKHJÄLPMEDEL HÄR
Svalt och torrt 15-20 °C, max 65% luftfuktighet
240 dagar
Pulver
Gluten (vete), Kan innehålla spår av mjölk och ägg
Baguette, Bröd, Formbröd, Formfranska, Frallor, Rågbröd, Rustikt bröd
0,9-1,2 % av mjölvikten.
0,9-1,2 % av mjölvikten.
Aro 2000 är en e-nummerfri brödförbättrare för söta degar och ett kostnadseffektivt alternativ till traditionella brödförbättrare.
Visa produkt
En brödförbättrare för kyl- och frysbakning. Ger brödet en förstklassig volym och hindrar degen från att torka ut.
Visa produkt
Bakhjälpmedel, Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter
Bakesoft PF är ett palmfritt bakhjälpmedel i pastaform som främjar mjukhet och gör degen elastisk och lätt att arbeta med.
Visa produkt
Bakhjälpmedel, Emulgatorer & Förbättrare för Kakor och Konditoriprodukter, Färskhållning
Driv är en brödemulgator i pastaform som gör degen smidig och stabil, samt bevarar brödets mjukhet.
Visa produkt
En pulverbaserad mjölkersättning som kan användas till bröd och söta degar
Visa produkt
Fermdor® Active Durum. är ett brödkoncentrat med aktiva komponenter som kan användas till en mängd olika applikationer. Med denna produkt ...
Visa produkt
Lecicool är en brödförbättrare för produkter som ska förvaras i kyl eller frys. Ger också volym och stabilitet.
Visa produkt
En klassisk brödförbättrare i pulverform för volym och stabilitet i alla typer av bröd.
Visa produkt
Lecimax 3000 innehåller funktionella ingredienser som ger bra volym, fin skorpa och ett bra inkråm. Du får även en bra ...
Visa produkt
Lecisoft Fri är en e-nummerfri brödförbättrare i pulverform som ger mjukhet under längre tid till alla typer av bröd.
Visa produkt
En modern brödförbättrare som bibehåller brödets mjukhet under en längre tid.
Visa produkt
Låt oss presentera en revolutionerande produkt - Lecisoft Råg - En anpassad tekniskt lösning för mjukhet i bröd med hög ...
Visa produkt
En pulverersättare för mjölk för bröd och bakverk som ger samma goda egenskaper som mjölk, men med en bättre färskhet.
Visa produkt
Bakhjälpmedel, Söta Bakade Produkter
Ett koncentrat som är perfekt utformat för alla typer av söta vetedegar. Ger dina bakverk bra volym och mjukhet och ...
Visa produkt
