P-7 KOMPLETT

Lagring

Lagring

To be stored dry and not above +25°C. (Max 65% relative humidity)

Hållbarhetstid

Hållbarhetstid

240 dagar

Produkttyp

Produkttyp

Pulver

Allergener

Allergener

Gluten (vete), ägg (äggpulver), Kan innehålla spår av mjölk

Färdig produkt

Färdig produkt

Eclairs, Petit Choux, Profiteroles

Varumärke

Varumärke

Bakels

Arbetsbeskrivning

Tillsätt det heta vattnet till mixen och blanda med vinge tills en slät massa erhållits (3-4min).
Spritsa upp i önskad form.
Baktemperatur: 220-230°C
Baktid: ca. 25 minuter.
Öppna spjället efter 10-12 minuter.

Användning

1000g P-7 KOMPLETT*
1500g Vatten 40-50°C

*Produkten måste tempereras till 20°-22°C före användning. Annars kan klumpar uppstå.

Näringsinformation

Produkttyp
Värde
Energi (kJ)
2,100.00
Energi (kcal)
510.00
Fett (g)
28.00
därav mättat (g)
13.00
Kolhydrater (g)
46.00
därav sockerarter (g)
0.50
Kostfibrer (g)
1.50
Protein (g)
17.00
Natrium (g)
0.50
motsvarar ca (salt)
1.25

Ingredienser

VETEmjöl, helÄGGspulver, vegetabilisk fett från palm, stärkelse (vete), modifierad stärkelse, ÄGGVITEpulver, bakpulver E450 och E500, salt, emulgeringsmedel E471, kan innehålla spår av MJÖLK

Förpackning

Kod
Storlek
Produkttyp
Antal enheter på lastpallar
329510
10 kg
Säck

Arbetsbeskrivning

Tillsätt det heta vattnet till mixen och blanda med vinge tills en slät massa erhållits (3-4min).
Spritsa upp i önskad form.
Baktemperatur: 220-230°C
Baktid: ca. 25 minuter.
Öppna spjället efter 10-12 minuter.

Användning

1000g P-7 KOMPLETT*
1500g Vatten 40-50°C

*Produkten måste tempereras till 20°-22°C före användning. Annars kan klumpar uppstå.

Näringsinformation

Produkttyp
Värde
Energi (kJ)
2,100.00
Energi (kcal)
510.00
Fett (g)
28.00
därav mättat (g)
13.00
Kolhydrater (g)
46.00
därav sockerarter (g)
0.50
Kostfibrer (g)
1.50
Protein (g)
17.00
Natrium (g)
0.50
motsvarar ca (salt)
1.25

Ingredienser

VETEmjöl, helÄGGspulver, vegetabilisk fett från palm, stärkelse (vete), modifierad stärkelse, ÄGGVITEpulver, bakpulver E450 och E500, salt, emulgeringsmedel E471, kan innehålla spår av MJÖLK

Förpackning

Kod
Storlek
Produkttyp
Antal enheter på lastpallar
329510
10 kg
Säck