P-7 Komplett

Översikt

En komplett och lättarbetad helmix för Petit Choux–bakverk, som ger en mycket bra produkt.

Produktdatablad

Hållbarhetstid

240 dagar

Produkttyp

Pulver

Allergener

Gluten (vete), ägg (äggpulver), Kan innehålla spår av mjölk

Arbetsbeskrivning

Tillsätt det heta vattnet till mixen och blanda med vinge tills en slät massa erhållits (3-4min).
Spritsa upp i önskad form.
Baktemperatur: 220-230°C
Baktid: ca. 25 minuter.
Öppna spjället efter 10-12 minuter.

Användning

1000g P-7 KOMPLETT*
1500g Vatten 40-50°C

*Produkten måste tempereras till 20°-22°C före användning. Annars kan klumpar uppstå.

Näringsinformation

Produkttyp

Värde

Energi (kJ)

2,100.00

Energi (kcal)

510.00

Fett (g)

28.00

därav mättat (g)

13.00

Kolhydrater (g)

46.00

därav sockerarter (g)

0.50

Kostfibrer (g)

1.50

Protein (g)

17.00

Natrium (g)

0.50

motsvarar ca (g salt)

1.25

Ingredienser

VETEmjöl, helÄGGspulver, vegetabilisk fett från palm, stärkelse (vete), modifierad stärkelse, ÄGGVITEpulver, bakpulver E450 och E500, salt, emulgeringsmedel E471, kan innehålla spår av MJÖLK

Förpackning

Kod

Storlek

Produkttyp

Antal enheter på lastpallar

329510

10 kg

Säck

Arbetsbeskrivning

Användning

1000g P-7 KOMPLETT*
1500g Vatten 40-50°C

*Produkten måste tempereras till 20°-22°C före användning. Annars kan klumpar uppstå.

Näringsinformation

Produkttyp

Värde

Energi (kJ)

2,100.00

Energi (kcal)

510.00

Fett (g)

28.00

därav mättat (g)

13.00

Kolhydrater (g)

46.00

därav sockerarter (g)

0.50

Kostfibrer (g)

1.50

Protein (g)

17.00

Natrium (g)

0.50

motsvarar ca (g salt)

1.25

Ingredienser

VETEmjöl, helÄGGspulver, vegetabilisk fett från palm, stärkelse (vete), modifierad stärkelse, ÄGGVITEpulver, bakpulver E450 och E500, salt, emulgeringsmedel E471, kan innehålla spår av MJÖLK

Förpackning

Kod

Storlek

Produkttyp

Antal enheter på lastpallar

329510

10 kg

Säck