NYHET
NYHET
IngredienserGrupp 1
Ingrediens
KG
Vatten
1.100
Vetemjöl
2.400
0.024
Margarin
0.400
0.050
Kardemumma, malen
0.020
Socker
0.400
Salt
0.010
0.050
Total vikt: 4.454
Blandningstid: 5 + 5 minuter
Degtemperatur: 26-28°C
Viltid: 10 minuter
Degvikt: 80 g
Jästid: ca 60-70 minuter
Kavlas på 2.5 mm
Ingångstemperatur: 210°C
Baktemperatur: 210°C
Baktid: ca 8 minuter. I silikonformar ca 10-11 minuter
Relaterade recept
Relaterade produkter
Emilka Special
Emilka Special är en pulverbaserad mjölkersättning som kan användas till bröd och söta degar
Visa produkt
