Grupp Scones
Ingrediens
KG
0.400
Vetemjöl
0.400
0.036
0.200
Vatten
0.380
Total vikt: 1.416
Blanda de torra ingredienserna med vinge.
Dela margarinet i tärningar och tillsätt långsamt. Blanda väl.
Tillsätt vatten och blanda till en smidig deg.
Dela upp i 100 g bitar och forma till bollar.
Låt vila och skär om önskat ett kors innan avbakning.
Viltid: 30 minuter
Degvikt: 100 g
Ingångstemperatur: 225°C
Baktemperatur: 225°C
Baktid: ca 12-13 min
Relaterade recept
Relaterade produkter
Bagerimargarin
Smör, Margarin & Specialfetter
Vegetabiliskt allroundmargarin för bakning och rörda satser. 80% fetthalt.
Visa produkt
Bakpulver
Ett bakpulver av extra hög kvalitet som med fördel används till applikationer, där bakpulvrets verkan är särskilt viktig för resultatet.
Visa produkt
Långsamofin
Långsamochfin är en brödbas som ger ett alldeles speciellt bröd som är mycket lätt att tycka om.
Visa produkt
