Grupp Mazarin
Ingrediens
KG
Mandelmassa
1.000
Smör
0.400
0.010
Universalägg
0.250
Ägg
0.250
Total vikt: 1.910
Total vikt: 0.205
- Blanda mandelmassa och smör med en paddel på låg hastighet.
- Tillsätt ägget lite i taget tills det blir en slät massa. Tillsätt Diplom Vaniljkräm i slutet.
- Spritsa massan i färdiga shortcrust-degskal.
- Grädda i ugn på 200 grader i 15-20 min.
- Värm White fudgice kort och blanda i saffransextrakt. Stryk på den färdiga mazarinen.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Diplom lyxkräm vanilj
Diplom lyxkräm vanilj är en smakrik pulverblandning för kallrörd vaniljkräm med en fyllig och god vaniljsmak.
Visa produkt
Saffransextrakt
Detta saffransextrakt innehåller äkta råsaffran som förstärkts med aromämnen. Extraktet ger slutprodukten en klassisk smak av saffran och även vacker ...
Visa produkt
