NYHET

Grupp Doughnut
Ingrediens
KG
2.000
Ägg
0.400
Jäst
0.180
Vatten
0.600
Total vikt: 3.180
Grupp Topping
Ingrediens
KG
-
-
Total vikt: 0.000
  1. Blanda Berlinermixenen med jäst, vatten och ägg. Kör till en smidig deg och låt sedan vila i 20 minuter. Kavla ut degen ca 1cm tjock och tryck ut 8 cm rundlar. Sätt av på träskivor och tryck ut ett hål i mitten. Låt jäsa övertäckta med plast i rumstemperatur i ca 1h.
  2. Fritera donutsen 180 grader och sätt av på galler.
  3. Spritsa Ruby Truffle ovanpå och doppa sedan i Chockex Ruby
Visningsförhållanden

Visningsförhållanden

Rumstemperatur

Kategori

Kategori

Bageri

Färdig produkt

Färdig produkt

Doughnut