Grupp 1
Ingrediens
KG
Bakels Långsamochfin
1.000
Vetemjöl
1.000
Vatten
1.000
Jäst
0.050
Total vikt: 3.050
1. Tillsätt samtliga ingredienser.
2. Kör degen på låg hastighet i 2 minuter.
3. Kör degen på hög hastighet i 5 minuter.
4. Lägg degen i en back och jäs i 60 minuter.
5. Kubba degen i 420 gram bitar.
6. Låt ligga i cirka 30 minuter.
7. Baka av i 225℃ i 25 minuter.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Långsamofin
Långsamochfin är en brödbas som ger ett alldeles speciellt bröd som är mycket lätt att tycka om.
Visa produkt