NYHET

Grupp Mousse
Ingrediens
KG
Vispgrädde
0.350
Vatten
0.250
0.300
Total vikt: 0.900
Grupp Fyllning
Ingrediens
KG
-
Total vikt: 0.000
Grupp Glasering
Ingrediens
KG
-
-
Total vikt: 0.000

Mousse: Smält Chockex och låt svalna något. Vispa samman grädde, vatten och Fond Suisse i cirka 5 minuter på hög hastighet. Tillsätt smält Chockex och blanda försiktigt tills moussen är slät.
Fyll silikonformar till hälften. Spritsa i Mango Passion Chili och täck med mousse. Avsluta med en rund sockerkaksbotten.
Frys tills de är helt genomfrysta.

Glasering: Färga Diamond Glaze med gul färg. Glasera bakelserna. Låt glasyren sätta sig innan dekorering.

Kategori

Konditori

Färdig produkt

Kondis