Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vatten
1.050
1.000
Vetemjöl Extra
1.000
0.025
Total vikt: 3.075
1: Blanda alla ingredienser i en gryta.
2: Kör degen ca 4 långsamt, och 4 snabbt
3: Låt degen gärna vila ca 15 min, innan uppvägning.
4: Väg av bitarna i önskade storlekar, sätt på plåt.
5: Jäs brödet i ca 50 min.
6: Baka av i ingångstemp på 240 C, sänk till 210C baka i 12-14 min, limpor längre ca 22 min.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Långsamofin
Långsamochfin är en brödbas som ger ett alldeles speciellt bröd som är mycket lätt att tycka om.
Visa produkt
