Grupp Kaka
Ingrediens
KG
Ägg
0.500
Socker
0.500
Salt
0.005
Vetemjöl
0.500
Smör
0.500
0.015
0.035
0.050
Total vikt: 2.105
Total vikt: 0.000
Blanda alla ingredienser med vinge i 1 minut på låg hastighet. Skrapa ner kanterna och blanda i ytterligare 4 minuter på medium hastighet.
Alla ingredienser måste hålla baktemperatur 20°.
Dela smeten i två delar och blanda i jordgubbsarom i den ena smeten.
Häll upp i form, först 200 g av neutral smet och sedan 200 g jordgubbssmet
Baka i 160° i 50-60 minuter.
När kakan har svalnat, häll över smält Tryffel med Jordgubbssmak.
Dekorera enligt önskemål.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Aromatic Aromer
Ett brett sortiment av förstklassiga aromer som ger en rik och naturlig smak till bakning, konfektyr och desserter.
Visa produkt
Bakpulver
Bakpulver, Emulgatorer & kakförbättrare
Ett bakpulver av extra hög kvalitet som med fördel används till applikationer, där bakpulvrets verkan är särskilt viktig för resultatet.
Visa produkt
Jilk
Emulgatorer & kakförbättrare, Cake emulsifiers
Jilk är en mångsidig Cake Emulsifier för det mindre bageriet. Lämplig för alla typer av mjuka kakor.
Visa produkt
Tryffel med jordgubbssmak
En lyxig tryffel med en fräsch och kraftfull smak av jordgubb med en fantastisk rosa färg. Denna tryffel är ett ...
Visa produkt
