NYHET
NYHET
IngredienserGrupp Vörtbröd
Ingrediens
KG
0.600
Vetemjöl
1.400
Vatten
1.080
Svart sirap
0.250
0.150
0.015
0.020
Torrjäst
0.040
Total vikt: 3.555
Grupp Kryddblandning
Ingrediens
KG
Kanel
0.005
Pomerans
0.005
Kardemumma, malen
0.005
Kryddnejlika
0.005
Total vikt: 0.020
Blandningstid: 5+4 minuter
Viltid: 2x10 minuter
Degvikt: 550 g
Jästid: ca 60 minuter
Ingångstemperatur: 240°C
Baktemperatur: 190°C
Ånga: 8 sekunder
Baktid: ca 28 minuter
Relaterade recept
Relaterade produkter
Bakmalt vört
Fröblandningar, Spannmål & Malt
Denna bakvört är perfekt för alla typer av festliga bröd och är känt för sin starka, söta maltiga smak.
Visa produkt
Havre & Chia
En flexibel och smakrik brödbas som passar till en mängd olika applikationer.Basen har en låg sockerhalt och är utan emulgator.
Visa produkt
Lecimax 2000
En klassisk brödförbättrare i pulverform för volym och stabilitet i alla typer av bröd.
Visa produkt
Lecisoft Fri
Lecisoft Fri är en e-nummerfri brödförbättrare i pulverform som ger mjukhet under längre tid till alla typer av bröd.
Visa produkt
