NYHET
NYHET
IngredienserGrupp Grundrecept Bröd
Ingrediens
KG
0.600
Vetemjöl
1.100
Vatten
1.070
Torrjäst
0.030
Total vikt: 2.800
Blanda till en smidig deg, normala körtider
Degtemperatur: 27-28°C
Viltid: 2 x 8 minuter
Degvikt: 550 g
Jästid: ca 50 minuter
Ånga: 7 sekunder
Ingångstemperatur: 230°C
Baktemperatur: 200°C
Baktid: ca 22 minuter
Relaterade recept
Relaterade produkter
Havre & Chia
En flexibel och smakrik brödbas som passar till en mängd olika applikationer.Basen har en låg sockerhalt och är utan emulgator.
Visa produkt
