Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vetemjöl
1.300
Vatten
1.100
0.500
Sirap Gul
0.200
Margarin/Olja
0.150
Vetefibrer
0.045
0.030
0.025
Hafie m160
0.020
0.020
Total vikt: 3.390
1: Väg upp alla ingredienserna i en gryta.
2: Kör degen ca 4 min långsamt och 4 min snabbt.
3: Låt degen vila ca 20 min.
4: Väg degen i lämpliga bitar och sätt på plåt.
5: Jäs bröden i ca 50 min.
6: Baka av i 200C i ca 7-8 min.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Bagerimargarin
Vegetabiliskt allroundmargarin för bakning och rörda satser. 80% fetthalt.
Visa produkt
Lecimax matbröd
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för volym
Lecimax matbröd är en brödförbättrare för bakning helt utan e-nummer. Produkten är uppbyggd på olika typer av enzymer.
Visa produkt
Lecisoft Master
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för mjukhet
En modern brödförbättrare som bibehåller brödets mjukhet under en längre tid.
Visa produkt
Potatisgrova
En brödbas som ger ett saftigt bröd baserat på potatisflingor, som bidrar till brödets goda smak.
Visa produkt
