Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vatten
1.000
0.600
Fullkornsvetemjöl (powerwheate)
0.600
Grahamsmjöl
0.300
Vetemjöl Extra
0.300
Margarin/Olja
0.150
Socker
0.100
Bakels Torrjäst
0.030
Vetegluten
0.030
Bakels Lecisoft Master
0.030
Total vikt: 3.140

1:Blanda alla ingredienser ca 6 min långsamt och 3 min snabbt.

2: Låt degen vila 20 min, väg upp till lämpliga storlekar.

3: Jäs i ca 50 min till en lämplig storlek.

4: Baka av dem i 200 C i ca 8-9 min