Grupp Deg
Ingrediens
KG
Vatten
1.000
0.600
Extra starkt fullkornsvete
0.600
Grahamsmjöl
0.300
Vetemjöl Extra
0.300
Margarin/Olja
0.150
Socker
0.100
Bakels Torrjäst
0.030
Vetegluten
0.030
Bakels Lecisoft Master
0.030
Total vikt: 3.140
1:Blanda alla ingredienser ca 6 min långsamt och 3 min snabbt.
2: Låt degen vila 20 min, väg upp till lämpliga storlekar.
3: Jäs i ca 50 min till en lämplig storlek.
4: Baka av dem i 200 C i ca 8-9 min
Relaterade recept
Relaterade produkter
Bagerimargarin
Vegetabiliskt allroundmargarin för bakning och rörda satser. 80% fetthalt.
Visa produkt
Bästa-bas
Bästa-bas är en brödbas som med fördel används för bakning av tyngre saftigare rågbröd.
Visa produkt
Lecisoft Master
Bakhjälpmedel, Bakhjälpmedel för mjukhet
En modern brödförbättrare som bibehåller brödets mjukhet under en längre tid.
Visa produkt
