Total vikt: 3.050
Grupp Fyllning Vanilj
Ingrediens
KG
Vatten
0.800
Bakels Brilliant Kräm
0.300
Vispgrädde
0.200
Total vikt: 1.300
1:Blanda ingredienserna till en homogen massa.
2: Deg temperaturen bör ligga kring 26-27C
3: Låt degen vila ca 10 min
4: Väg bitarna till 60 g och gör dem runda.
5: Lägg bitarna på en plåt eller träskiva och jäs dem ca 45-50 min.
6: Blanda ihop vaniljkrämen och vispa den i några min, ställ i kyl.
7: Fritera bullarna i olja, oljan bör vara minst 180C
8: Gör ett hål i sidan och fyll dem med vaniljkräm och doppa dem i socker blandat med kanel eller kardemumma.
Relaterade recept
Relaterade produkter
Briljantkräm
En pulvermix för kallrörd vaniljkräm. Med en god och fyllig smak av kokt vaniljkräm som kan användas till alla sorters ...
Visa produkt
Doughnut & Berlinermix
Med Bakels Berliner Mix, behöver du endast tillsätta ägg, jäst och vatten för att göra en perfekt doughnut med den ...
Visa produkt
