Översikt
Mix för petit choux och profiteroles. Ingen kokning krävs. Tillsätt bara vatten och ägg.
Mix för petit choux och profiteroles. Ingen kokning krävs. Tillsätt bara vatten och ägg.
Torrt, rumstemperatur ej över 25°C och max 65% luftfuktighet.
240 dagar
Pulver
Gluten (vete)
Väg upp Pettina, tillsätt vatten och ägg. Kör med vinge på medelhastighet tills smeten är slät. Spritsa upp i önskad form. Produkten måste tempereras till 20°-22°C före användning.
Baktemperatur: 220-230°C
Baktid: ca. 25 minuter.
Öppna spjället efter 10-12 minuter.
Väg upp Pettina, tillsätt vatten och ägg. Kör med vinge på medelhastighet tills smeten är slät. Spritsa upp i önskad form. Produkten måste tempereras till 20°-22°C före användning.
Baktemperatur: 220-230°C
Baktid: ca. 25 minuter.
Öppna spjället efter 10-12 minuter.
Kaksmulor som blandas enkelt med smält smör eller margarin för att göra bottnar till cheesecake, desserter och tårtor.
Visa produktEn komplett bas för chokladmuffins och mjuka kakor. Muffinsen får en fyllig chokladsmak, bra mjukhet- och uppbakningsförmåga.
Visa produktEn muffinsbas med mycket bra bakegenskaper. Ger muffins med god och fyllig chokladsmak och bra volym. Tillsätt endast vatten och ...
Visa produktMed Bakels Berliner Mix, behöver du endast tillsätta ägg, jäst och vatten för att göra en perfekt doughnut med den ...
Visa produktBakels Karlsbader är en fantastisk brödmix för Karlsbaderbröd. Mixen är mycket enkel att arbeta med.
Visa produktMultimix kakbas är en bas för en stor variation av mjuka kakor. En mycket tolerant och robust mix som ger ...
Visa produktNo bake är en kakmix med kokos och chokladsmak där endast vatten och smält margarin tillsätts
Visa produktEn komplett och lättarbetad helmix för Petit Choux-bakverk, som ger en mycket bra produkt.
Visa produktEn enkel mix för mjuk pepparkaka eller pepparkakscookies. Ger en karakteristisk klassisk smak av pepparkaka. Tillsätt endast vatten och ägg.
Visa produktMed Bakels Silky Cake får du en silkeslen och fin textur. Detta koncentrat passar perfekt när du vill skapa tyngre ...
Visa produktFruktfyllningar, krämer och toppings, Kakmixer & Koncentrat
Färdiga kaksmulor (2-6 mm) med den välbekanta smaken av mördegskex.
Visa produktBox 13099 402 52 Göteborg Besöksadress: von Utfallsgatan 26-30 415 05 Göteborg Sverige