Coba är en emulgator som ger kex och kakor en fin struktur. Coba ser också till att mjuka kakor med hög fetthalt får en extra fin konsistens. Smet och deg blir mer tolerant mot krävande bakningsprocesser. Dessutom hjälper den till att den bakade produkten behåller sin fuktighet vilket förlänger hållbarheten.
Torrt och svalt 10-18 °C
365 dagar
Pasta
30 g/ kg på totalvikten.
vatten, E471, E420, E470a, etanol, Bärare: vatten, E420, etanol., Processhjälpmedel: E470a
30 g/ kg på totalvikten.
vatten, E471, E420, E470a, etanol, Bärare: vatten, E420, etanol., Processhjälpmedel: E470a
En emulgator i pastaform som ger dina kakor och kex volym, mjukhet och en fin struktur.
Visa produkt
Emulgatorer & kakförbättrare, Cake emulsifiers
Colco är en koncentrerad Cake Emulsifier som ger fantastisk volym och stabilitet för alla typer mjuka kakor.
Visa produkt
Emulgatorer & kakförbättrare, Cake emulsifiers
Colco Mono är en Cake Emulsifier av premiumklass som ger fantastisk volym och stabilitet samt bidrar till en säkrare och ...
Visa produkt
Emulgatorer & kakförbättrare, Cake emulsifiers
Jilk är en mångsidig Cake Emulsifier för det mindre bageriet. Lämplig för alla typer av mjuka kakor.
Visa produkt
Emulgatorer & kakförbättrare, Cake emulsifiers
Jilk 60 är en förstklassig Cake Emulsifier för enastående volym, stabilitet och produktionssäkerhet. Produkten är idealisk för användning inom industriell ...
Visa produkt
